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低碳水化合物减肥陷阱多,小心糖尿病上身

2020-06-17

爱美女性对低碳水化合物减肥绝对不陌生。低碳水化合物减肥指得是正餐时儘量减少碳水化合物的摄取,进而防止饭后血糖上昇过多的一种饮食方法。
因为只要饭后血糖急剧升高,身体就会分泌大量胰岛素来稳定血糖。而胰岛素又称为肥胖荷尔蒙,会促进体内脂肪堆积。所以只要是可以减少胰岛素分泌的饮食方法,都算是同类的减肥法。

一开始,低碳水化合物饮食法是专为糖尿病患者所设计,不过也因为带有一些减肥功效而开始广为人知,尤其受到年轻女性的欢迎,大家开始对米饭主食敬而远之。
日本长寿美容料理研究家Sugi Akatsuki认为,低碳水化合物饮食法其实暗藏了不少陷阱,一般人如果长期採用这种饮食法,未必能瘦身还可能危害健康!


1.脂质摄取过多:因为减少主食摄取后,为了填饱肚子可能会吃进太多肉类等脂肪较多的食物,导致皮脂分泌过多,让人油光满面。

2.盐分摄取过多:不吃主食光吃配菜容易吃进过多盐分,造成水肿,让下半身看起来臃肿沈重。

3.血糖剧烈震荡:为了控制一天热量摄取,有些人可能会把一块蛋糕当作一餐代替吃饭。不过这样做反而会让血糖剧烈起伏。

4.吃太多麵粉製品:除了白饭,其实麵包、义大利麵、泡麵等麵粉製品都是高碳水化合物,会让胰岛素大量分泌,别以为没吃白饭就没有碳水化合物!

5.零卡甜食迷思:市面上各式各样标榜零卡的果冻饮料让人忍不住一口接一口,不过这些人工合成的甜味不但会使人上瘾,还会打乱代谢,促进脂肪堆积,增加罹患第二型糖尿病风险。久而久之一旦对甜味的感觉钝化,导致越吃越甜,不知不觉吃进更多热量。只要记得「有甜味的东西一定有热量」,让身体对甜味的感知保持正常,就可以避免过食。


1.低碳水化合物减肥法中许多不能吃的食物,其实都有很大的美容功效,不妨适度摄取一些。像是荞麦、糙米、南瓜、胡萝蔔、番茄与黄豆都是很好的美容食材。

2.豆腐、烟薰鲑鱼、虾、花椰菜、香菇与蒟蒻等低碳水化合物又有美容功效的食材,可以让人瘦身同时美容又抗老,一定要多多摄取。


  

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